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永利娱高,三文鱼富含DHC,是宝宝非常补脑的食材,怎么搭配才能发挥最大作用?
发布时间:2020-01-11 10:31:51 来源:未知 阅读量:3796

永利娱高,三文鱼富含DHC,是宝宝非常补脑的食材,怎么搭配才能发挥最大作用?

永利娱高,0~3岁是宝宝大脑发育的黄金期,这个阶段的辅食要注重补脑食物的添加。今天给大家推荐一道鱼香土豆饼,三文鱼中富含Ω-3不饱和脂肪酸,其中dha含量特别高,汞含量较低,有利于宝宝的大脑和视力发育。再搭配上蔬菜的大量维生素和膳食纤维,营养更均衡且易吸收。

▎鱼香土豆饼 ▎参考年龄11个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

● 要是宝宝咀嚼能力较好,想让小饼中的蔬菜保留一定的颗粒感,我们可以用研磨碗碾压食物;月龄小一点的宝宝我们可以用辅食机来搅拌,饼糊也可以做的再稀一点。

● 饼的厚薄最好根据宝宝的咀嚼能力来调整,我们可以在做饼搓圆后压扁时控制。(具体可看图7)

食材准备:土豆120克,西葫芦30克,三文鱼50克,胡萝卜30克,中筋面粉20克

1-三文鱼切小块,放上柠檬片静置10分钟去腥。

2-西葫芦去囊切小块;土豆、胡萝卜切小块。

3-三文鱼放底层,胡萝卜在中间层,土豆和西葫芦放在最上层,在辅食机上蒸20分钟左右。

4-蒸至土豆一戳就烂。

5-把蒸好的食材放到研磨碗中碾压成泥,倒入中筋面粉,搅拌均匀。

ps:大家这一步注意下,这次的小饼因为加了很多土豆,所以没有加水(液体),做出来的口感属于软绵且较有固体型的,要是麻麻们想要小饼更软一些,可以加一个鸡蛋或水,鸡蛋需要注意过敏问题。

6-搅拌成这种状态就可以啦。

7-手心稍稍沾水,舀一勺土豆混合泥搓圆,然后压扁。

8-在锅内刷少量油,开小火。

9-煎至底部凝固。

10-煎的时候可以多次翻面,这样可以确保颜色均匀且熟透。

10-所用食材除了面粉外,多是提前蒸熟的,所以熟的比较快。要是不放心的话可以撕开看看,内里凝固就说明熟透了。

1-这个小饼因为加入了很多土豆,所以不加水也能做出比较软绵的口感,即使宝宝的磨牙还没长出,也能尝试添加。

2-蒸三文鱼的时间不易过长哦,否则容易过干过硬;西葫芦若带有苦味,就不能给宝宝添加了哦。

2-挑选三文鱼的时候我们尽量选择颜色鲜亮发红,带有白色纹路的;新鲜三文鱼肉的口感比较紧、略带嚼劲。

3-冷知识:胡萝卜说我不是萝卜,是胡萝卜哦。

科普:白萝卜是十字花科属的一员,胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员,所以在外形上有很大的差别,因而胡萝卜不是萝卜。